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寰宇上最贵的咖啡豆产自哪里?

咖啡

  听说过牙买加蓝山咖 啡(Jamaican Blue Mountain )的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡,但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯(Rolls-Royce)汽车和斯特拉瓦里制造的小提琴(Stradivarius violin)一样,当某种东西获得世界上最好的声望时,这一声望往往使它形成了自己的特色,并变成一个永世留传的神话。

  最好的牙买加蓝山咖啡无疑是世界最有名的咖啡,它喝起来比看上去更昂贵。真正的蓝山咖啡是由牙买加当地最好的咖啡豆制成的,这正是品尝家的乐趣所在。它具有咖啡的所有物质,风味浓郁、均衡、富有水果味和完美的酸味,三味(甘、酸、苦)优卓调合,为咖啡中的极品,一般都单品饮用。

  除此之外,优质新鲜的蓝山咖啡风味特别持久,就像饮酒人所说的那样--回味无穷。

  在1725年,尼古拉?劳斯爵士(Sir Nicholas Lawes)将第一批蓝山咖啡树种从马提尼拉岛(Martinique)带到牙买加,种植在圣安德鲁(St。

  Andrew)地区。8年内,牙买加出口的纯正咖啡达375吨多。1932年牙买加会议法律通过,鼓励咖啡耕作来减少岛上对糖出口上的依赖,当年咖啡生产达到高峰,收获的咖啡多达15,000多吨。

  1948年,咖啡质量已经下降,加拿大购买商拒绝再续合同,为此牙买加政府成立了咖啡工业委员会,在牙买加咖啡产业上作了修改,使处理过程标准化,提高咖啡质量,使市场学对等,以挽救顶级咖啡的命运。

  到1969年,因为利用日本贷款改善了生产质量,从而保证了市场。到1981年,牙买加又有1500公顷左右的土地被开垦用于种植咖啡,随后又投资开发了另外6000公顷咖啡地,事实上,今天的蓝山地区是一个仅有6000公顷种植面积的小地方,不可能所有标有蓝山字样的咖啡都在那里种植。

  另外的12000公顷土地用于种植其它两种咖啡类型的咖啡(非蓝山咖啡):高山顶级咖啡(High Mountain Supreme)和牙买加优洗咖啡(Prime Washed Jamaican)。它们的品质及味道都及不上蓝山。

  答:咖啡豆的选购 应如何从外观判断豆子的好坏呢 ???可以从其色泽---是否光泽佳、颜色均匀无色斑;闻其香味---是否芬芳浓郁;口试脆度---放入口中轻咬,是否清脆...详情

  答:咖啡豆都带有酸的,苦和酸是咖啡带有的。只是有的咖啡豆的酸不是那么突出。要改善咖啡豆酸的口感,一般把咖啡豆进行深度烘焙。于是孕育而生了意大利深度烘培咖啡豆。该口味...详情

  答:先我们要介绍什么叫“煮”咖啡。煮-把东西放在水里,用火把水烧开。但煮煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水将咖啡中的味道“洗”出来的过程。所以很多人会误解这个字。...详情

  答:有的饮料含有一些人体不需要的成分,由肾脏排出,反而需要带走水分,往往越喝越渴。白开水的优点就是“白”,最解渴,最养人。详情

  问:胃病 请专家指点,经常胃痛怎么办? 在日常生活中怎么样才能把胃养好,吃哪些食...

  答:要保持愉快的心情,再找到病因后积极对症治疗,有空去看看医生吧, 胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多...详情

  唉,为什么我脸老爱发红?脸上还有红血丝,在日常生活中要注意那些?我对好多护肤品过...

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  不知道你所说的是不是当时为抵押物所上的保险,如果是的话就退不了了,因为你当时贷款20年使用所购买的房...

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本站文章于2019-11-21 16:36,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:寰宇上最贵的咖啡豆产自哪里? 咖啡